Autore: Antonio Vincenzo Malvasi

2 risultati trovati - pagina 1 di 1

    • Luigi Morgagni    Antonio Vincenzo Malvasi    Giuseppe Aiello   

      Nuovo Diritto, Economia, Industria

      Per il primo biennio del settore industriale

      Contenuto generale

      L’opera, in volume unico, in una nuova edizione aggiornata, soddisfa l’esigenza di avvicinare la disciplina Diritto ed Economia al contesto professionale degli istituti a indirizzo industriale.

      Il volume presenta gli argomenti fondamentali di diritto ed economia e si caratterizza per la presenza di esempi e suggerimenti giuridici ed economici riguardanti la professione dei futuri operatori del settore industriale.

      La trattazione dei contenuti utilizza un linguaggio chiaro e appropriato, in modo da consentire agli studenti l’assimilazione agevole e sistematica della nuova terminologia, anche grazie al glossario dei termini tecnici (giuridici ed economici) all’interno del testo.

      Nel corpo del paragrafo sono ben evidenziati i concetti fondamentali e le definizioni, al fine di facilitarne la memorizzazione e acquisire un efficace metodo di studio.

      Apparati didattici

      Il volume è suddiviso in moduli organizzati in lezioni brevi e agili, generalmente di due/quattro pagine frontali. Gli apparati didattici sono numerosi e innovativi:

      - immagini e schemi per ogni lezione;

      - box di approfondimenti giuridici (Il diritto in pratica) ed economici (L’economia in pratica) riguardanti il settore industriale;

      - Ripassiamo i concetti chiave: una rubrica che, con le modalità della didattica inclusiva, sintetizza i contenuti di ogni lezione;

      - ogni modulo si conclude con Verifica le tue conoscenze e abilità che, in ottica di didattica inclusiva, presenta differenti tipologie di esercizi;

      - a conclusione di ogni modulo, Sviluppa le tue competenze stimola, attraverso compiti di realtà, la rielaborazione dei contenuti appresi;

      - ogni modulo si conclude con la rubrica Focus: Educazione civica, che propone argomenti funzionali all’insegnamento trasversale di educazione civica, corredati da esercitazioni mirate;

      - le rubriche Il diritto e la nostra professione e L’economia e la nostra professione propongono argomenti riguardanti il settore industriale;

      - un glossario giuridico-economico mette in evidenza il significato di vocaboli specifici;

      - esercizi interattivi di autovalutazione consentono di verificare il livello di preparazione raggiunto e la capacità di applicare le nozioni apprese;

      - in appendice è presentato il testo integrale della Costituzione.

    • Luigi Morgagni    Antonio Vincenzo Malvasi    Giuseppe Aiello   

      Convivium

      Diritto ed economia per il primo biennio dei Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera

      L’opera, originale nel suo genere, sorge dall’esigenza di rendere la disciplina di diritto ed economia più vicina al contesto professionale tipico delle scuole alberghiere. Pur salvaguardando i canonici argomenti previsti dalle linee guida ministeriali che caratterizzano la disciplina, il testo si differenzia per la presenza di esempi e suggerimenti giuridici ed economici riguardanti l’ambito professionale dei futuri operatori della ristorazione e del turismo.

      Apparato didattico: Il testo è suddiviso in moduli, a loro volta organizzati in lezioni da 2 o 4 pagine frontali, ed è caratterizzato da numerosi apparati didattici:

      immagini e schemi presenti in ogni lezione;

      approfondimenti giuridici riguardanti il settore ristorativo-turistico (Il cibo surgelato nel menu; Il coperto è obbligatorio? Chi non può bere alcol in un bar? Gli animali possono entrare al ristorante? ecc.);

      • un glossario per termini giuridici ed economici;

      esercizi di ripasso al termine di ogni lezione;

      approfondimenti riguardanti argomenti di attualità giuridica ed economica, in particolare in relazione al settore professionale (Il menu perfetto giuridicamente; Le regole per scrivere una ricetta; I reati al ristorante ecc.);

      • a conclusione di ogni modulo è presente una scheda di sintesi, una prova di verifica delle conoscenze e un’attività per la verifica delle competenze;

      • la rubrica CLIL Area propone letture in lingua inglese su temi di attualità inerenti al turismo.

      L’eBook+ include la funzione Alta Accessibilità per rendere il testo fruibile anche a chi ha specifiche difficoltà di lettura. L’Alta Accessibilità prevede:

      • un testo liquido, che può essere selezionato, ingrandito e modificato nei caratteri;

      • la sintesi vocale, che permette di ascoltare l’intero testo come audiolibro.