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    • Arcangela De Carlo     

      Le nouveau français en cuisine. Nouvelle édition Openschool

      Manuel de langue pour la formation oenogastronomique

    • Le nouveau français en cuisine. Nouvelle édition Openschool
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    • Arcangela De Carlo     

      Le nouveau français en cuisine. Nouvelle édition Openschool

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      Descrizione

      Obiettivo del testo è l’approfondimento delle conoscenze linguistiche, unito all’acquisizione di conoscenze specifiche per l’esercizio della professione.
      Ogni modulo si apre con la presentazione dell’argomento e prosegue con approfondimenti del tema (lessico professionale ed esercizi). Seguono le attività di laboratorio e una sezione sulla cultura professionale, riflessione su alcuni aspetti di civiltà collegati alla cucina e al mondo della ristorazione. Sono trattati anche alcuni aspetti professionalizzanti di sala-bar, secondo le recenti indicazioni ministeriali. Infine la revisione grammaticale approfondisce alcuni aspetti formali del francese.
      Ogni sezione è corredata di numerosi esercizi di varia tipologia adattati alle competenze che si intendono sviluppare. Il francese proposto è generalmente semplice e pratico con particolare attenzione alla microlingua professionale, ma con registri di lingua diversi per interagire in contesti differenti di studio e di lavoro. I testi proposti sono brevi e ricchi di illustrazioni, il dizionarietto e le schede verbali e grammaticali in appendice sono calibrati sulle necessità d’uso durante lo svolgimento della professione.

      Allegati e weblink

      CD-Audio
      Allegato al volume CD-Audio. Con Cahier du professeur, pp. 32.

      Risorse libere studenti

      Risorse docenti


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      Note biografiche

      Arcangela De Carlo insegna Francese presso l’I.P.S.S.A.R. “G. Colombatto” di Torino.
  • Formati libro

    • Brossura
      Dimensioni: 19,5 x 26
      Pagine: X-150
      ISBN: 9788820361105
      Prezzo: € 18,50

    Formati digitali

    • Piattaforma: Scuolabook
      scuolabook
      ISBN: 9788820361853
      Prezzo: € 13,88