Una guida innovativa e completa con oltre 300 riferimenti, dai cocktail ai vini, dai liquori alle bevande analcoliche e che esplora sapori e abbinamenti creati dall’alcoritmo di Rob Buckhaven.
Il libro si divide in due parti: la prima analizza dieci categorie di sapore, mentre la seconda propone bevande rappresentative di ciascun profilo aromatico. Questa struttura intuitiva consente ai lettori di partire dai sapori familiari per scoprire nuove combinazioni e preferenze. Il sistema suggerisce bevande con profili simili, guidando il lettore in modo efficace e creativo.
Grazie a questo algoritmo rivoluzionario, il libro offre un approccio personalizzato alla scoperta di sapori, proprio come le piattaforme digitali suggeriscono film o musica. Ideato da Buckhaven, questo metodo aiuta a concoscere nuove proposte di vini, birre, liquori, tè, caffè e cocktail con semplicità: "Se ti piace questo, amerai quello".
Introduzione. Glossario. I sapori. Floreale - Erbaceo - Fruttato - Dolce - Cremoso - Al forno - Affumicato - Salato - Minerale - Piccante. Drink. A base di frutta - Vegetali - Alle erbe - Di origine cerealicola - Mixer. Indice analitico.
Rob Buckhaven ha sempre centrato la sua vita lavorativa l’ha incentrata sull’universo bevande. Come Drinks Opinionist, Rob ha la scusa perfetta per provare regolarmente nuove bevande e nuovi sapori. È stato premiato dall’INSEEC Business School di Bordeaux per il Wine & Spirits Business MBA. Formatore di aspiranti sommelier, segue corsi di degustazione in fiere di settore e a casa sua, nella zona ovest di Londra.
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