Name: Il manuale del sommelier
ISBN: 9788820363475

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Sottoargomento

Opera
- Stefano De Nicola Antonio Garofolin Marco Larentis Bruno Pilzer Giuseppe Vaccarini
  
  Il manuale del sommelier
  
  Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande
- - Descrizione
  - Indice
  - Note biografiche
- Stefano De Nicola Antonio Garofolin Marco Larentis Bruno Pilzer Giuseppe Vaccarini
  
  Il manuale del sommelier
  
  Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande
  - Soggetti
  - Vini e bevande | Vini | Degustazione
  - Edizione
  - Seconda
  - Data pubblicazione
  - 10/2014
  - Soggetti
  - Vini e bevande | Vini | Degustazione
  - Edizione
  - Seconda
  - Data pubblicazione
  - 10/2014
  - Soggetti
  - Vini e bevande | Vini | Degustazione
  - Edizione
  - Seconda
  - Data pubblicazione
  - 10/2014
  - Descrizione
  - Indice
  - Note biografiche
  Descrizione
  
  Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un sommelier, professionalità sempre più richiesta dai consumatori e clienti finali che hanno fatto diventare il consumo delle bevande un atto ben preciso. I contenuti aggiornati e l’esperienza degli autori rendono il manuale particolarmente adatto a tutti gli amatori del mondo del vino e delle bevande che desiderano acquisire un bagaglio di conoscenze e competenze specifiche. Gli argomenti pratici, grazie all’uso di immagini, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi a questo mondo divenuto ormai centro degli eventi quotidiani dell’enogastronomia. L’uso equilibrato delle nozioni tecniche lo rendono di sicuro riferimento, di positiva fruibilità e di agevole consultazione.
  
  Indice
  
  La professione come mestiere - Viticoltura - La gestione della cantina - Enologia - Tecnica della degustazione - Legislazione - La birra - Bevande - Distillati - Enogastronomia - Enografia e viticoltura nazionale - Enografia e viticoltura europea - Enografia e viticoltura del mondo.
  
  Note biografiche
  
  Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Marco Larentis, Bruno Pilzer, Giuseppe Vaccarini sono formatori didattici dell’ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana) e autori di pubblicazioni tecniche di sommellerie.
Formati libro
- Rilegato
  
  Dimensioni: 19,5 x 26
  
  Pagine: VIII-312
  
  ISBN: 9788820363475
  
  Prezzo: € 47,90
Formati digitali
- epub
  
  ISBN: 9788820364816
  
  Prezzo: € 39,99
- Piattaforma: Amazon
  
  kindle
  
  ISBN: 9788820364816

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Stefano De Nicola Antonio Garofolin Marco Larentis Bruno Pilzer Giuseppe Vaccarini

Il manuale del sommelier

Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande

Stefano De Nicola Antonio Garofolin Marco Larentis Bruno Pilzer Giuseppe Vaccarini

Il manuale del sommelier

Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande

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