Descrizione
Il volume si presenta come un agile manuale per gli olivicoltori pratici, che guida passo passo nella coltivazione dell’olivo. Dalla scelta dell’ambiente alla preparazione del terreno per l’impianto, dalle cure alla potatura, fino alla raccolta e agli usi.
Indice
Storia e leggenda - Qualche nozione di carattere generale - Circolazione linfa - Come vegeta e fruttifica - Scelta dell’ambiente - Preparazione terreno - Scelta varietà piantine da trapianto, del selvatico - Semenzaio, semina, allevamento - Quando e come si pianta - Qualche altra considerazione sulla circolazione della linfa - Cure all’oliveto - Concimazioni e lavori terreno - Potatura di produzione, di ringiovanimento, di riforma - Raccolta e conservazione olive - Difesa - Utilizzazione prodotto: olio, olive indolcite, olive secche, olive in salse piccanti, olive farcite.
