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Opera
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Oscar Galeazzi
SalaBar Smart
Tecnica e pratica di Sala, Bar e Vendita Primo biennio
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- Descrizione
- Note biografiche
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Oscar Galeazzi
SalaBar Smart
Tecnica e pratica di Sala, Bar e Vendita
- Descrizione
- Note biografiche
Descrizione
SalaBar Smart è un testo essenziale nei contenuti, semplice nel linguaggio e pratico nell’impostazione. Accoglie le indicazioni didattiche della nuova riforma degli Istituti professionali e si propone a studenti e docenti come uno strumento agile ed efficace per una formazione completa, con continui riferimenti alla realtà operativa e alle attività laboratoriali.
Gli argomenti sono trattati con un taglio professionale, chiaro, essenziale e analitico. Un ricco apparato di fotografie e disegni che illustrano le attrezzature e le sequenze delle attività e delle lavorazioni contribuisce a favorire l’apprendimento. Una grande attenzione è dedicata alla formazione del personale e al conseguimento delle soft skills legate vendita, comunicazione e fidelizzazione del cliente.
Note biografiche
Oscar Galeazzi ha insegnato presso l’IPSSAR Cornaro di Jesolo (Venezia) e svolge attività di formazione e consulenza per le aziende del settore dell’ospitalità e della ristorazione. Dal 1999 si occupa di selezione e ricerca del personale e di marketing nel settore del turismo. L’autore è disponibile a essere contattato via mail da propagandisti o docenti: oscar.galeazzi@lavoroturismo.it
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Volumi che compongono l'opera
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Primo biennio
Tecnica e pratica di Sala, Bar e Vendita
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Triennio
Tecnica e pratica di Sala, Bar e Vendita
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Quaderno per la didattica inclusiva. Primo biennio
Tecnica e pratica di Sala, Bar e Vendita
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Quaderno per la didattica inclusiva. Triennio
Tecnica e pratica di Sala, Bar e Vendita
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