Il Nuovo Dizionario di Merceologia e Chimica Applicata è un completo rifacimento del notissimo Villavecchia, la cui prima edizione risale al 1896.
Il testo contiene oltre 3500 voci monografiche sui più diversi elementi di interesse chimico-merceologico.
Ogni voce è esaminata per caratteristiche chimico-fisiche, saggi e reazioni, metodologie produttive, tipologia commerciale, impieghi, tossicità, infiammabilità, norme di manipolazione, imballo, sicurezza, trasporto.
Le voci sono suddivise in sette volumi così articolati: volume 1, abaca – azzurranti ottici; volume 2, babassu – cobalto (ossidi); volume 3, cobalto (sali di) – fisetina; volume 4, fisostigmina – mangimi; volume 5, mangimi – polistirene; volume 6, polistirene – surgelati; volume 7, tabacco – zucchero.
Un indice analitico di oltre 20.000 termini conclude il settimo volume e permette una rapida ricerca delle voci desiderate.
Vol. I, Abaca - Azzurranti ottici. Vol. II, Babassu (Olio di) - Cobalto (Ossidi). Vol. III, Cobalto (Sali di) - Fisetina. Vol. IV, Fisostigmina-Mangimi. Vol. V, Mangimi-Polistirene e suoi copolimeri. Vol. VI, Polistirene e suoi copolimeri - Surgelati. Vol. VII, Tabacco-Zucchero. Addenda. Indice generale alfabetico.
Vittorio Villavecchia, chimico, è stato docente di merceologia all'Istituto superiore di scienze economiche e commerciali di Roma e direttore dei laboratori delle Dogane. È noto per numerose reazioni di identificazione di vari prodotti di interesse merceologico.
Qui di seguito alcuni testi suggeriti