- STORIA DELLA HOEPLI HOEPLI.IT HOEPLITEST.IT CONTATTI E INFORMAZIONI SCRIVI PER NOI
- ARGOMENTI
- MATERIE LETTURE IN LINGUA PROPAGANDA SCOLASTICA
- ARGOMENTI PROPAGANDA UNIVERSITARIA HOEPLI PER L'UNIVERSITÀ
- ARGOMENTI PROMOZIONE ITALIANO PER STRANIERI UFFICIO VENDITE ALL'ESTERO TEMI, APPROFONDIMENTI E RIFLESSIONI
- RASSEGNA STAMPA AGENDA EVENTI UFFICIO STAMPA
- SUBJECTS FOREIGN RIGHTS DEPARTMENT INTERNATIONAL RIGHTS AGENTS
-
Opera
-
Eliana Caminada Maria Girotto Nicholas Hogg Antonietta Meo Paola Peretto
Drink & Think
Skills, Duties and Culture in the Restaurant and Bar
-
- Descrizione
- Indice
- Contenuti riservati
- Note biografiche
-
Eliana Caminada Maria Girotto Nicholas Hogg Antonietta Meo Paola Peretto
Drink & Think
Skills, Duties and Culture in the Restaurant and Bar
- Descrizione
- Indice
- Contenuti riservati
- Note biografiche
Descrizione
Il testo fornisce strumenti per l’acquisizione di conoscenze specifiche per l’esercizio della professione, attraverso l’utilizzo di documenti autentici (annunci, ricette, menu) e il potenziamento delle abilità orali e, di conseguenza, delle capacità di relazione e comunicazione. Secondo le recenti indicazioni ministeriali, il profilo professionale del futuro diplomato prevede la capacità di utilizzare i linguaggi settoriali della lingua inglese previsti dal percorso di studio per essere in grado di interagire in diversi ambiti e contesti professionali, nonché di stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali in una prospettiva interculturale e di mobilità di studio e di lavoro. Secondo tali direttive nel testo sono presenti anche argomenti di cucina; in tal modo l’ambito di preparazione è ampliato a tutte le attività del settore enogastronomico. Il volume si articola in 10 moduli, ognuno strutturato come segue: - presentazione di uno o due argomenti, corredati di immagini ed esercizi; - una scheda dedicata al vocabolario, presentato per lo più attraverso immagini; - un’ampia sezione di dialoghi costituiti di esercizi di ascolto, comprensione e produzione orale. Il testo presenta materiale didattico aggiornato, progettato per rendere piacevole lo studio e agevole la comprensione, con una buona scelta di materiale riguardante la cultura e la civiltà. Particolare attenzione è dedicata allo sviluppo delle capacità di comprensione e produzione orale.
Indice
Applying for a job - In the restaurant - Meals and menus - Food and wine - Working at the bar - Cocktails - Herbs and spices - Flamed dishes - Happy hour - Festive days. Tables. Conversion table. CD-Audio tracks.
Allegati e weblink
CD-AudioIl CD-Audio allegato contiene la registrazione dei testi relativi agli esercizi di ascolto proposti nei vari moduli.
Note biografiche
Eliana Caminada, Maria Girotto, Antonietta Meo, insegnano Inglese presso l’IPSAR di Pinerolo (TO).
Nicholas Hogg, insegnante madrelingua e traduttore, è docente di Inglese alla Scuola Universitaria di Management dell’Impresa di Pinerolo (TO).
Paola Peretto insegna Inglese presso il Liceo Scientifico “M. Curie” di Pinerolo (TO).
-
-
Formati libro
Formati digitali