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Volume
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Monica Mainardi
Nuovo Professione accoglienza - Terzo, quarto e quinto anno
Tecnica e pratica di accoglienza turistica
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- Descrizione
- Indice
- Relazione di adozione
- Risorse e audio
- Risorse docenti
- My Book Box
- Note biografiche
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Monica Mainardi
Nuovo Professione accoglienza - Terzo, quarto e quinto anno
Tecnica e pratica di accoglienza turistica
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Contenuto volume
Nuovo Professione accoglienza (terzo, quarto e quinto anno) è un testo agile e completo, articolato in UDA ricche di contenuti e apparati didattici. In particolare:
• i contenuti di ogni UDA sono presentati in paragrafi brevi, con figure, tabelle e schemi riassuntivi o esplicativi, con attenzione alle competenze per la realizzazione di eventi che valorizzino il patrimonio delle tradizioni anche in contesti internazionali per la promozione del Made in Italy;
• la rubrica iniziale La classe capovolta introduce i contenuti e invita a brevi esercitazioni preliminari;
• la rubrica finale News dal mondo dell’accoglienza propone la lettura e la comprensione di testi tecnici;
• le sezioni Ripasso e recupero, Mi valuto e Mi metto alla prova con rispettivamente sintesi, test di autoverifica e una verifica delle competenze con compiti di realtà;
• un Dossier operativo offre simulazioni di attività operative, anche in lingua inglese, in ottica CLIL;
• UDA pluridisciplinari sono dedicate all’educazione civica;
• Prepariamoci all’esame di Stato presenta tre proposte di prove scritte e colloquio orale in vista dell’esame finale.
Indice
La gestione delle fasi del ciclo cliente - Comunicare nel lavoro: l’etiquette - Il turismo sostenibile - La valorizzazione turistica del territorio - L’evento enogastronomico - La tutela della salute e della sicurezza sul lavoro - La modalità di collaborazione tra imprese turistiche - La comunicazione professionale interculturale e accessibile - I pacchetti turistici - La progettazione dell’evento enogastronomico - L’immagine del territorio - La qualità del prodotto turistico-alberghiero - La guest experience - Leadership, problem solving e soft skills - Il Revenue Management per la redditività aziendale - Il marketing alberghiero - Web Marketing e digitalizzazione degli eventi - Sicurezza e salute degli ospiti dell’albergo.
Risorse libere studenti
Libro in chiaro
Risorse docenti
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Relazione di adozione
Note biografiche
Monica Mainardi ha al suo attivo una consolidata esperienza nell’insegnamento presso Istituti Professionali per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera.
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Formati libro
Formati digitali
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Opera e altri volumi
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Monica Mainardi Rita Cascone Mauro Zanellato
Nuovo Professione accoglienza
Tecnica e pratica di accoglienza turistica Primo biennio
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Primo biennio
Tecnica e pratica di accoglienza turistica
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Quaderno per la didattica inclusiva
Tecnica e pratica di accoglienza turistica Con i nuovi strumenti didattici previsti dalla riforma dei Professionali e dalle Linee guida
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Quaderno di accoglienza turistica
Corso e laboratorio per i servizi di ospitalità alberghiera
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Altre confezioni disponibili