Il testo, espressamente pensato per l’attuale riforma dell’istruzione professionale, affianca il volume Persona, Società e Cultura e propone una serie di esercitazioni pratiche e operative impostate sulla base delle competenze ministeriali. I laboratori sono concepiti secondo un’ottica interdisciplinare, formulati come compiti di realtà e impostati sul principio dell’apprendimento cooperativo; alcuni inoltre sono riportati in due versioni: una più complessa e la seconda in forma semplificata, concepita espressamente per favorire la didattica inclusiva, con istruzioni semplificate e caratteri ad alta leggibilità. Affrontano i problemi presenti nel territorio e suggeriscono attività da realizzare osservando e analizzando l’ambiente comunitario e i servizi presenti, secondo un’ottica ecologica ambientale e umana.