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Opera
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Alison Bennet Eliana Caminada Maria Girotto Miriam Jane Hogg Antonietta Meo Paola Peretto
Pastry Show!
Skills, Duties and Culture in the Pastry Kitchen
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- Descrizione
- Indice
- Risorse e audio
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Alison Bennet Eliana Caminada Maria Girotto Miriam Jane Hogg Antonietta Meo Paola Peretto
Pastry Show!
Skills, Duties and Culture in the Pastry Kitchen
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Descrizione
Il volume è suddiviso in 8 moduli, con unità organizzate su pagine a fronte che sviluppano i temi tecnici e culturali con brani, esercizi di livello graduato che esplicitano le abilità attivate, ricette, video, schede, tabelle e una veste grafica dinamica e accattivante. I moduli sono strutturati in sezioni che si propongono di affrontare i contenuti favorendo l’acquisizione di differenti abilità e competenze: • Zoom in, che approfondisce tematiche professionali; • Expand your vocabulary, che potenzia il lessico specifico; • Cook the language, con le rubriche Grammar, che espone in modo semplice e graduale le strutture linguistiche fondamentali a partire da un ripasso del livello A2 per arrivare gradualmente al B2, e Functions, che sviluppa le competenze comunicative con ampio spazio dedicato alle funzioni linguistiche; • Job competences/Real life tasks, che attraverso simulazioni di situazioni professionali reali richiede la soluzione di compiti di realtà mediante una serie di esercizi guidati e in linea con le attività previste nei Percorsi per le Competenze Trasversali e per l’Orientamento; • Hints to revise, al termine di ogni modulo, con mind maps guidate e da completare, utili per fissare key-words, rivedere concetti, per lo studio individuale e per una didattica inclusiva. Completano il testo le sezioni The Italian Tour, su temi di cultura e tradizione enogastronomica e sugli aspetti turistici più significativi delle regioni italiane, e Geography and Civilization of the British Isles, dedicata alla Gran Bretagna e all’Irlanda.
Indice
Welcome to the world of food - Where to go - Inside the kitchen - First steps in pastry - Sweet and savoury - Chocolate heaven - Puddings - British food and meals - The Italian tour.
Allegati e weblink
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