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Giuseppe Aiello
ITA - Imprese Turistiche & Alberghiere
Diritto e tecniche amministrative
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Il secondo volume di ITA – Imprese Turistiche & Alberghiere, destinato agli studenti del quarto anno, affronta tutti gli argomenti previsti dalle linee guida ministeriali per l’insegnamento di Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva. Il testo è distribuito in 5 moduli, che trattano: • la gestione economica dell’impresa sotto il profilo patrimoniale e reddituale; • la gestione amministrativa, dalle rilevazioni contabili al bilancio d’esercizio; • la programmazione aziendale e il budget economico delle imprese turistiche; • la gestione finanziaria dell’impresa, le fonti di finanziamento e il costo del denaro; • la gestione delle risorse umane, Il CCNL del turismo e la normativa sulla sicurezza sul lavoro.
Indice
La gestione economica dell’impresa - La gestione amministrativa dell’impresa - La programmazione aziendale a breve termine - La gestione finanziaria - Mercato del lavoro, impresa e lavoratori.
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