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Opera
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Susana Orozco González Giada Riccobono
Nuevo ¡En su punto!
El español en cocina, restaurantes y bares
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- Note biografiche
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Susana Orozco González Giada Riccobono
Nuevo ¡En su punto!
El español en cocina, restaurantes y bares
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Descrizione
Il volume è suddiviso in sette moduli, ciascuno dei quali è indipendente dagli altri, sia per quanto concerne i contenuti sia relativamente alle strutture morfologiche e sintattiche trattate. Ogni unità di cui il modulo è composto si apre con la presentazione dell’argomento e prosegue con approfondimenti del tema (lessico professionale ed esercizi) necessari al consolidamento e al potenziamento delle quattro abilità linguistiche più l’inter-azione, cioè la capacità di unificare e attivare sinergicamente tutte le abilità e competenze conseguite nelle relazioni di gruppo. Le unità sono articolate in rubriche specifiche che evidenziano sia gli argomenti tecnici dei settori cucina e sala-bar, sia le strutture linguistiche, grammaticali e lessicali necessarie al raggiungimento di una adeguata competenza comunicativa nella seconda lingua straniera. Particolari rubriche dedicate al metodo CLIL (AICLE) propongono argomenti utili per i collegamenti interdisciplinari. Ciascun modulo si chiude con un glossario inerente agli argomenti trattati ed è ricco di illustrazioni e di attività di ascolto volte a facilitare il processo di insegnamento-apprendimento. Lo spagnolo proposto è volutamente semplice e pratico, con particolare attenzione alla microlingua professionale.
Indice
Abriendo boca - De primero: legumbres, cereales y hortalizas: primeros platos y su servicio - Mesones, restaurantes y comedores - Establecimientos de bebidas - De segundo: pescados y carnes - Endulza la vida - El servicio de bebidas, catering, banquetes y la búsqueda de empleo.
Risorse docenti
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Note biografiche
Susana Orozco González insegna conversazione in lingua Spagnola presso il Liceo Linguistico “Ninni Cassarà” di Palermo.
Giada Riccobono insegna lingua Spagnola presso l’Istituto Tecnico Commerciale “Libero Grassi” di Palermo.
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