L’opera, in accordo con le linee guida ministeriali, è espressamente concepita per la classe seconda degli indirizzi Biotecnologie sanitarie e Biotecnologie ambientali degli Istituti Tecnici Tecnologici. Il volume si articola in moduli didattici, divisi in unità di apprendimento: 3 moduli di avviamento all’indirizzo (Salute umana, patologie, prevenzione e rimedi, Inquinamento ambientale, Processi biotecnologici) e 5 moduli che trattano argomenti di carattere più trasversale, ad esempio di interesse chimico-sanitario (Materiali, Misurazioni e controllo, Energia, Strumentazioni di laboratorio e metodi analitici, Sicurezza nei luoghi di vita e di lavoro). Ciascun modulo si apre con test interattivi dei prerequisiti, nel corso della trattazione propone esercitazioni guidate e si conclude con test di autoverifica. Il testo presenta nuovi argomenti focalizzati sulle applicazioni di indirizzo e sulla sicurezza sul lavoro, con indicazioni relative ai possibili sbocchi professionali. L’eBook+ fornisce numerosi contenuti digitali: approfondimenti e video relativi agli argomenti trattati, esercizi e verifiche interattive.