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    • Eliana Caminada      Maria Girotto      Nicholas Hogg      Antonietta Meo      Paola Peretto     

      Let’s Cook!

      Skills, Duties and Culture in the Kitchen

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      Descrizione

      Il volume tratta gli argomenti previsti dalle linee guida ministeriali con un approccio coinvolgente che, attraverso immagini ed esercizi da svolgere legati alla realtà operativa, integra i temi specifici della professione con gli aspetti della cultura e della civiltà.
      Il testo fornisce strumenti per conseguire i seguenti obiettivi didattici:
      • acquisire conoscenze specifiche per l’esercizio della professione;
      • acquisire la capacità di affrontare documenti autentici in lingua inglese (ricette e menu);
      • potenziare le abilità orali e, di conseguenza, le capacità di relazione e comunicazione;
      • essere in grado di stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali;
      • acquisire sensibilità alle differenze di cultura e di atteggiamento dei destinatari.
      Il testo è suddiviso in 10 moduli, ognuno dei quali si apre con uno o due argomenti, presentati con immagini ed esercizi, e contiene una o più schede dedicate al vocabolario, in gran parte illustrate. Seguono una sezione che presenta un menu autentico e ricette da esso derivanti, altri esercizi che mirano a potenziare le conoscenze degli studenti e una parte di listening and speaking incentrata sui dialoghi in cucina, con esercizi di comprensione e di produzione. Una sezione grammaticale permette il ripasso e l’approfondimento di strutture linguistiche. In ogni modulo la rubrica Video Lab presenta, con una serie di esercizi, un filmato accessibile dall’eBook+ su cultura e tradizioni anglosassoni.
      Completano il testo due ampie sezioni dedicate rispettivamente alle regioni italiane, su temi di cultura e tradizione enogastronomica e sugli aspetti turistici più significativi, e alla civiltà dei paesi di lingua anglosassone, entrambe con letture, esercizi ed espansioni nel libro digitale. Infine un esauriente dizionario gastronomico in cinque lingue costituisce un utile strumento per completare la formazione in una prospettiva interculturale utile ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
      eBook+: L’ eBook+ collegato al testo fornisce materiali didattici numerosi e vari:
      • approfondimenti degli argomenti trattati, con esercizi;
      • esercizi interattivi per l’autoverifica dell’apprendimento;
      • filmati su temi di civiltà, con riflessioni su aspetti culturali, sociali e storici del mondo anglosassone, ciascuno con esercizi interattivi per aiutarne e verificarne la comprensione;
      • i file audio di tutti gli esercizi di ascolto proposti nel testo.

      Indice

      Applying for a job - Meeting the chef - Ingredients - Cooking processes - Meals and menus - Getting around - Food and wine - Beer and cider - Happy hour - Festive days. Tables. Conversion table. CD-Audio tracks.

      Allegati e weblink

      CD-Audio

      Risorse libere studenti

      Risorse docenti


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      Note biografiche

      Eliana Caminada, Maria Girotto, Antonietta Meo, insegnano Inglese presso l’IPSAR di Pinerolo (TO).

      Nicholas Hogg, insegnante madrelingua e traduttore, è docente di Inglese alla Scuola Universitaria di Management dell’Impresa di Pinerolo (TO).

      Paola Peretto insegna Inglese presso il Liceo Scientifico “M. Curie” di Pinerolo (TO).

  • Formati libro

    • Brossura
      Dimensioni: 19,5 x 26
      Pagine: XIV-434
      ISBN: 9788820361006
      Prezzo: € 25,90

    Formati digitali

    • Piattaforma: bSmart
      bsmart
      ISBN: 9788820361785
      Prezzo: € 19,43