Risultati di ricerca: chimica

Un Manuale di Teoria ed Esercizi adatto per studiare tutti gli argomenti di chimica richiesti nei test di ammissione universitari. Suddiviso in 11 capitoli ben organizzati, affronta tutti gli argomenti con una struttura che prevede la trattazione teorica completa di esempi seguita da una pagina di esercizi, dai più semplici ai più difficili da risolvere. In fondo al volume, una serie di esercizi supplementari per facilitare il ripasso e aiutare a fissare bene i concetti. Tutti gli esercizi presenti nel volume sono sempre risolti e commentati, così da verificare immediatamente il proprio livello di preparazione e confrontare il metodo di risoluzione di ogni quesito.

Il Nuovo Dizionario di Merceologia e Chimica Applicata è un completo rifacimento del notissimo Villavecchia, la cui prima edizione risale al 1896.

Il testo contiene oltre 3500 voci monografiche sui più diversi elementi di interesse chimico-merceologico.

Ogni voce è esaminata per caratteristiche chimico-fisiche, saggi e reazioni, metodologie produttive, tipologia commerciale, impieghi, tossicità, infiammabilità, norme di manipolazione, imballo, sicurezza, trasporto.

Le voci sono suddivise in sette volumi così articolati: volume 1, abaca – azzurranti ottici; volume 2, babassu – cobalto (ossidi); volume 3, cobalto (sali di) – fisetina; volume 4, fisostigmina – mangimi; volume 5, mangimi – polistirene; volume 6, polistirene – surgelati; volume 7, tabacco – zucchero.

Un indice analitico di oltre 20.000 termini conclude il settimo volume e permette una rapida ricerca delle voci desiderate.

Il Nuovissimo ricettario chimico di Turco costituisce una moderna raccolta di formule, ricette e procedimenti pratici utili per coloro che dedicano il lavoro quotidiano allo sviluppo, alla produzione e alla vendita di nuovi prodotti.

Per questioni di praticità le ricette sono state raccolte in due volumi. In entrambi, oltre alle ricette, sono presenti le norme di utilizzo, le norme igieniche e di sicurezza, le tabelle di utilità e l’indicatore delle materie prime a denominazione o marchio registrati.

Ricette, formule e procedimenti sono dati a titolo meramente indicativo e vanno intesi come suggerimenti soggetti a successive elaborazioni e a sviluppi dettati dall’esperienza di chi li utilizza.

Questa terza edizione dell’opera, contenente numerose ricette nate dagli sviluppi della chimica e dall’aumento dei prodotti sul mercato, ha subito una revisione generale con l’introduzione delle unità di misura del sistema SI.

Arrivato alla quarta edizione, questo trattato in due volumi si presenta come un classico della materia nel quale sono fissati i numerosi sviluppi, in termini di qualità, quantità e profondità, che hanno visto protagonista la galvanotecnica.
L’intera materia è stata volta con criteri didattici, affrontando anche argomenti apparentemente superflui o troppo elementari. È però proprio grazie a questo criterio che la trattazione risulta chiara e completa.
Per quanto riguarda la terminologia tecnica, in questa edizione sono state introdotte nuove denominazioni ma, allo stesso tempo, sono state conservate quelle ormai consacrate dalla tradizione pratica.

In che modo i colori influenzano la creazione di un cocktail e in che modo vanno equilibrati all'interno di un bicchiere? La "barlady maga delle spezie" spiega in questo libro le cromie segrete nella miscelazione contemporanea.

È facile raccontare un magenta anguria, un verde basilico , un giallo limone, un nero liquirizia, un rosso fragola o un marrone cioccolato perchè descrivono nel loro nome quell’aspettativa che si avrà all'assaggio. Ma del celeste del cielo ognuno ha una visione propria, quindi l'autrice cerca di renderela oggettiva attraverso la creazione di un cocktail celeste cielo riconoscibile da tutti.

Il cocktail qui nasce tra alambicchi, mortai, bilance, fornelli, ampolle, vasi decorati colmi di cardamomo, noce moscata, zenzero e tanti altri protagonisti di cocktail non convenzionali. In questo manuale l'autrice spiega come fare un cocktail avendo come protagonista il colore tratto da ingredienti naturali e coloranti alimentari per creare una proposta da bere nuova, che vuole emozionare l'attento consumatore.

Sono presenti 99 cocktail noti, ma rielaborati dall'autrice, completi di foto e di scheda tecnica di preparazione.

Le analisi chimiche ambientali giocano un ruolo importante nell’andamento economico di un paese. Per questo è fondamentale consolidarne l’affidabilità da parte dei laboratori che, come prima cosa, devono porre l’accento sulla fase di campionamento, processo di fondamentale importanza ed effettivo punto di partenza dell’analisi stessa, seppur spesso non considerato.

Nato dalla necessità di fornire uno strumento di studio e ausilio a chi si affaccia per la prima volta al mondo dei laboratori come pure a chiunque lavori nel settore, il volume riporta in termini pratici i principi più importanti delle diverse metodiche di campionamento e analisi ufficiali sia a livello nazionale che internazionale.

Preciso e affidabile, questo testo rappresenta una guida operativa al campionamento e all’analisi degli elementi che compongono l’ambiente circostante, l’acqua e l’aria, ma anche i rifiuti.