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Opera
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Walter Grassi
Storia del caldo e del freddo
Energia e vita: tutto si trasforma
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- Descrizione
- Indice
- Note biografiche
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Walter Grassi
Storia del caldo e del freddo
Energia e vita: tutto si trasforma
- Descrizione
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Descrizione
Ci sono varie categorie di persone che parlano di energia: gli addetti ai lavori usano parole spesso sconosciute e incomprensibili ai più, i tuttologi pontificano in modo arrogante e inconcludente, molti amministratori ne parlano per necessità politica, ma con poca cognizione di causa. Morale: la gente comune ora assume una posizione ora un’altra, ritenendo che si tratti di materia troppo complessa. Lo scopo del volume è mostrare come i fondamenti di questo argomento siano facilmente comprensibili a tutti, in quanto parte dell’esperienza quotidiana. Basta osservare quello che succede intorno a noi tutti i giorni. Chi facendo un foro con un trapano non ha visto la punta scaldarsi? Perché usando i freni un’automobile si ferma? Perché si fa fatica a spingere una barca in acqua? Come mai, cuocendo la pasta, il coperchio della pentola si alza e poi ricade? Perché bisogna fare manutenzione agli oggetti e anche al nostro corpo? Perché s’inquina? Non c’è bisogno di avere chissà quali nozioni scientifiche, basta meditare su quello che vediamo, magari con un occhio un po’ diverso.
Indice
I principi: Energia, calore e irreversibilità - Le prime macchine termiche - L’equilibrio termico. La storia del calore: Società, tecnologia del calore e produzione di energia - L’elettricità. La storia del freddo: Il freddo e la sua storia. La natura: Strutture ordinate e organismi viventi - Irreversibilità e formazione delle strutture. Conclusioni.
Note biografiche
Walter Grassi è professore ordinario di fisica tecnica all’Università di Pisa. Ha svolto ricerche sullo scambio termico, anche in assenza di gravità, per conto dell’Agenzia Spaziale Europea (ESA) in voli parabolici su aerei e razzi sonda e su satelliti. Collabora con ENEA occupandosi di risparmio energetico negli edifici. È stato presidente dell’Agenzia Regionale per l’Energia (REA) in Toscana e dell’Unione Geotermica Italiana (UGI).
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