Name: Il sogno è servito
ISBN: 9788820380250

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Opera
- Davide D’Alessio
  
  Il sogno è servito
  
  Da portapiatti a direttore della ristorazione in 4 semplici passi
- - Descrizione
  - Indice
  - Note biografiche
- Davide D’Alessio
  
  Il sogno è servito
  
  Da portapiatti a direttore della ristorazione in 4 semplici passi
  - Soggetti
  - Management | Comunicazione | Coaching
  - Data pubblicazione
  - 06/2017
  - Soggetti
  - Management | Comunicazione | Coaching
  - Data pubblicazione
  - 06/2017
  - Soggetti
  - Management | Comunicazione | Coaching
  - Data pubblicazione
  - 06/2017
  - Soggetti
  - Management | Comunicazione | Coaching
  - Data pubblicazione
  - 06/2017
  - Descrizione
  - Indice
  - Note biografiche
  Descrizione
  
  Ti piacerebbe trasformare il tuo sogno in realtà? La buona notizia è che puoi. La buonissima è che dipende tutto da te! Quando si parla di ospitalità e ristorazione il primo pensiero nell’immaginario collettivo è quello di un bar su una spiaggia bianca all’ombra di una palma. Più che un lavoro appare come uno stile di vita e quasi sempre in questa fotografia immaginaria mancano i clienti, il sudore, la fatica e il fatto che bisogna pur guadagnare per vivere! In questo libro si parla di desideri concreti e di sogni che vengono trasformati in obiettivi. Se tu fossi sicuro di poter tramutare il tuo sogno in realtà saresti disposto a intraprendere il viaggio? Preparati, perché qualunque sia il tuo obiettivo, questo manuale ti darà la mappa per raggiungerlo, grazie a quattro tappe intermedie: capirai quali capacità dovrai sviluppare; scoprirai come esternare nel modo migliore le tue qualità; acquisirai le strategie per essere più efficace e persuasivo durante la tua comunicazione; incrementerai la sicurezza in te stesso permettendo alle persone di fidarsi di te - il primo passo per educare i tuoi clienti ad acquistare ciò che tu sai sia meglio per loro. Quattro tappe determinanti e fondamentali per vivere il tuo percorso in modo appassionante, sicuro e divertente. Preparati a proiettare l’immagine di te nel futuro. Comincia oggi a plasmarlo come meriti. Ascolta già il richiamo del successo, perché se puoi immaginarlo puoi anche vederlo, sentirlo, viverlo. Buon viaggio...
  
  Indice
  
  Prefazione - Introduzione - Scusi, cameriere! L’evoluzione del cameriere - Quel piedino sotto al tavolo. La mia storia, la svolta, le difficoltà, le carriere, i miei traguardi - Itinerari di viaggio: i quattro passi fondamentali - Passo 1: formati con intelligenza e creatività - Passo 2: presentati con stile - Passo 3: comunica con empatia - Passo 4: educa all’acquisto - Conclusioni - Approfondimenti - Ringraziamenti.
  
  Note biografiche
  
  Davide D’Alessio si occupa di Coaching nella ristorazione. È ideatore del progetto Camerieri Oggi - Direttori Domani e co-founder della RCA (Restaurant Coaching Association), società di coaching nella ristorazione. Ha ricoperto il ruolo di Director of Food & Beverage presso il The Chedi Muscat Resort, il Boscolo Hotel Milano e Palazzo Parigi Milano. È cresciuto professionalmente in catene alberghiere internazionali di lusso come Four Seasons, Kempinski e Maison Ducasse, operando in sette nazioni e tre continenti diversi. Appassionato di crescita personale e professionale, ha frequentato corsi di leadership, comunicazione e PNL. Al momento frequenta il MICAP, Master Internazionale in Coaching ad Alte Prestazioni. L’esperienza e gli insegnamenti appresi sono stati racchiusi in questo manuale dedicato a chi vuole fare carriera nella ristorazione e nell’ospitalità.
Formati libro
- Brossura
  
  Dimensioni: 15,5 x 23
  
  Pagine: XVI-194
  
  ISBN: 9788820380250
  
  Prezzo: € 22,90
Formati digitali
- epub
  
  ISBN: 9788820380526
  
  Prezzo: € 18,99
- Piattaforma: Amazon
  
  kindle
  
  ISBN: 9788820380526
- Piattaforma in abbonamento: Perlego

Opera

Davide D’Alessio

Il sogno è servito

Da portapiatti a direttore della ristorazione in 4 semplici passi

Davide D’Alessio

Il sogno è servito

Da portapiatti a direttore della ristorazione in 4 semplici passi

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Indice

Note biografiche

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